フレンチというと、敷居が高いと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、サツカワでは、テーブルマナーやドレスコードにとらわれることなく、仲間とわいわい、おしゃべりしたり、笑ったり、シェアしたり、思い思いのスタイルで楽しんでいただけるよう、メニュー選びから空間演出まで、ひとつひとつにその思いを込めました。
例えば、総勢14名のスタッフが駆け回るオープンキッチン。
そこから流れる調理の音や香りがお客さまとの一体感を生み出し、お食事の前から気分を盛り上げていきます。
みなさんといっしょに奏でる美味しい音色を「藤枝の街」に響かせませんか！
フレンチに和のテイストとシノワのエスプリを取り混ぜた、サツカワ料理。シェフ渾身のスペシャリテ「ポワソンサラダ」「フォアグラ大根」をぜひご賞味ください。この味が忘れられず、この味を目当てに、足しげく通われるお客さまも数多くいらっしゃいます。
■季節のスープ(Aランチ、Bランチ、美食家たちのデリシャスランチ、チャイルドランチ）
冷たいジャガイモのクリームスープ ”ヴィシソワーズ”
〜滑らかで上品な味わいの本格冷製スープ〜
■シェフセレクト 6月のパスタ (Aランチ、Cランチ)
＊ポルチーニ茸とツナのトマトスパゲッティ ”ボスカイオーラ”
芳醇なキノコたちとツナを赤ワインでコトコト煮込んだトマトソースパスタ
＊アオリイカと春菊のペペロンチーノ
旬の食材 アオリイカとホロ苦い春菊のピリ辛オイル系パスタ
＊初夏野菜とモッツァレラチーズのラザーニアサラダ仕立て
初夏の野菜達＆モッツァレラチーズをオーブンでじっくり焼き上げます
■本日のパスタ（Bランチ、美食家たちのデリシャスランチ）
カサゴとフルーツトマトのラグーソース フェデリーニ
〜カサゴの旨味とフルーツトマトの酸味で調和された細麺パスタ〜
静岡県藤枝市前島1丁目3番1号
Phone:054-634-1523
