フレンチというと、敷居が高いと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、サツカワでは、テーブルマナーやドレスコードにとらわれることなく、仲間とわいわい、おしゃべりしたり、笑ったり、シェアしたり、思い思いのスタイルで楽しんでいただけるよう、メニュー選びから空間演出まで、ひとつひとつにその思いを込めました。
例えば、総勢14名のスタッフが駆け回るオープンキッチン。
そこから流れる調理の音や香りがお客さまとの一体感を生み出し、お食事の前から気分を盛り上げていきます。
みなさんといっしょに奏でる美味しい音色を「藤枝の街」に響かせませんか！
フレンチに和のテイストとシノワのエスプリを取り混ぜた、サツカワ料理。シェフ渾身のスペシャリテ「ポワソンサラダ」「フォアグラ大根」をぜひご賞味ください。この味が忘れられず、この味を目当てに、足しげく通われるお客さまも数多くいらっしゃいます。
■季節のスープ
新人参の温かいポタージュ
～フランス クレシー地区は人参の名産地 自然の鮮やかなヘルシースープ～
■シェフセレクト 今月のパスタ (Aランチ、Cランチ)
＊10種の野菜とトマトのスパゲッティ “オルトラーナ”
多くの野菜達とベーコンの旨味を凝縮したトマトパスタ
＊北海道産ムール貝とバジルのリングィーネ “ジェノヴェーゼ”
香り豊かなバジルとムール貝の美味しさを生かした定番パスタ
＊シェフ特製ボロネーゼソースのラザーニアサラダ仕立て
当店おすすめミートソース＆モッツァレラチーズをオーブンでじっくり焼き上げます
■本日のパスタ（Bランチ、美食家たちのデリシャスランチ）
＊イカとクレソンのラグーソース フェデリーニ
～旬の食材 イカとホロ苦いクレソンが調和する細麺パスタ～
静岡県藤枝市前島1丁目3番1号
Phone:054-634-1523
