
静岡市出身
ホテルアソシア静岡で22年間、修行を重ねる。その間、イタリア料理「アルポルト静岡」の副料理長を務める。「とくに魚介にはこだわっています。毎朝、魚屋さんに足を運び、その日に美味しい魚を自分の目で確かめて仕入れています」と秋庭料理長。「サツカワのブランドを守りながらも、新しい風を吹き込みたいです」。
静岡市出身
ホテルアソシア静岡で22年間、修行を重ねる。その間、イタリア料理「アルポルト静岡」の副料理長を務める。「とくに魚介にはこだわっています。毎朝、魚屋さんに足を運び、その日に美味しい魚を自分の目で確かめて仕入れています」と秋庭料理長。「サツカワのブランドを守りながらも、新しい風を吹き込みたいです」。
OPEN
ランチ 11:30 - 14:00 (L.O)
ディナー 17:30 - 21:00 (L.O)
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水曜日